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速凍柜的環境調節和使用

編輯:山東中科金穗設備科技有限公司時間:2021-04-22

  速凍柜不但需要較好的使用方法,日常的保養和保養,還可以增加冰箱的效率和安全系數。下面我就為大家分析一下環境溫度的調節和使用。

  無論是保鮮柜還是冷藏柜,都要根據對象的特點較好的劃分環境溫度值,以達到比較適合的質量保證效果。例如,人們通常用蔬菜和水果,你不能把它們放在冰立方冰箱里,事實上,那會導致蔬菜和水果凍結和開裂。蔬菜屬于冷藏類,不能冷藏,只能放在保鮮柜或陰涼干燥的地方。這和生肉在本質上是不同的。人、牲畜和其他小動物的尸體不能在室溫下保存。它們會腐爛發臭,不能帶走。

  如果是速凍柜,通常需要當天出售,否則只會丟失。因此,人們經??吹缴r食品店打出“不過夜肉”的廣告牌;也經常能看到冷凍肉的儲藏。冷凍肉的儲存成本相對較高,環境溫度需要低于10度。一般情況下,冰箱的較低的溫度低于-18度至-32度,中等或更低。

  當然,有時需要根據不同的季節調節溫度。冬季,冰箱的環境溫度可稍作調整和增加,夏季應適當減小一點,以節約電能。由于日常環境溫度相差很大,所以商用冷凍機在使用時需要保持開啟狀態,以保持較好的制冷制冷效果。

  其次,在物體放置層面上有一點方法。眾所周知,濕冷氣通常比熱空氣指數重。因此,速凍柜底部的環境溫度相對較低,而相對較高的環境溫度則相對較高。我們可以利用這一功能,把水果放在上面,把蔬菜、水果、肉放在下面冷藏,當各食品原料一起放入冰箱時,可以根據上下層的溫差來控制溫度,這樣制冷效果比較安全。


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